Desempleados (solo C. Madrid)

SUMILLERÍA

Sumillería

¿En que consiste el curso de Sumillería?

En este curso oficial y gratuito podrás aprender a catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de la sumillería. Además, conocerás como se gestiona la conservación de los vinos y podrás realizar un servicio especializado, asesorando y aconsejando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos.

Asimismo, tendrás la oportunidad de comunicarte en una lengua extranjera, integrándote en el equipo del establecimiento y actuando siempre bajo normas de seguridad, protección ambiental e higiene.

Curso 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo y economía social y la Consejería de Economía, empleo y competitividad.

¿Cuáles son los puestos de trabajo que puedo ocupar con este curso?

  • Jefes de comedor o maestres de sala
  • Jefes de servicio de vino

¿Cómo puedo matricularme en el curso de Sumillería?

Pues bien, para matricularte en este curso lo único que tienes que hacer es rellenar el formulario de esta página completamente gratuito y nosotros nos comunicaremos contigo para darte toda la información de cuándo comienza el curso, en qué horarios se hace y qué requisitos son necesarios para poder entrar en esta convocatoria.

Familia Profesional: HOSTELERÍA Y TURISMO
Código del Curso: HOTR0209
Horas de curso: 730
Fecha de inicio prevista: Por determinar
Total de Alumnos: 15
Modalidad: Presencial y aula virtual
Dirigido a: Desempleados Comunidad de Madrid
Horario Previsto A determinar

Módulo 1: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos 

  1. Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
  2. Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
  3. Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas
  4. Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones

Módulo 2: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos 

  1. Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
  2. Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones
  3. Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e
    infusiones

Módulo 3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas 
Módulo 4: Gestión de bodegas en restauración 
Módulo 5: Servicio especializado de vinos 
Módulo 6: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería 
Módulo 7: Lengua extranjera profesional para servicios de restauración. 
Módulo 8: Módulo de prácticas no laborales

  • Título de Bachillerato
  • Certificado de profesionalidad del mismo nivel
  • Prueba de acceso a ciclo formativo de grado superior
  • Certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia profesional
  • Prueba de acceso a la universidad (PAU) para mayores de 25 y/o 45 años
  • Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/3008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
  • Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
  • Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos
  •  Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas
  • Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha
  • Realizar los procesos de servicio especializado de vinos
  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración

¿Necesitas más información o solicitar plaza en algún curso en el que estés interesado/a?

Llámanos o Whatsappeanos

917655081

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2 comentarios en “SUMILLERÍA

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