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INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONOMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE

GestionEconomicaYFinancieraDelRestaurante

Con este curso adquirirás los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económica-financiera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.

 

Curso 100% subvencionado por el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social

Familia Profesional: HOSTELERÍA
Código del Curso: HOTR044PO
Horas de curso: 35
Duración del Curso:  Octubre
Total de Alumnos: 23
Modalidad: Aula Virtual
Dirigido a: Trabajadores Ocupados, ERTE, Autónomos

CONTENIDOS FORMATIVOS:
1. PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN.
1.1. Proceso de facturación.
1.2. Gestión y control.
1.3. Registros contables.
1.4. Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
2. GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
2.1. Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
3. ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN
3.1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
3.2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
3.3. Definición y clases de costes.
3.4. Cálculo de costes de materias primas.
3.5. Aplicación de métodos de control de consumo.
3.6. Cálculo y estudio del punto muerto.
3.7. Umbral de rentabilidad.
4. PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN
4.1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.

  • Trabajadores de cualquier sector en situación de ERTE
  • Autónomos
  • Trabajadores en Activo de:
    • 11 Hostelería
    • 48 Agencias de viajes
    • 63 Empresas organizadoras del juego del bingo
    • 718 Parques temáticos
    • 723 Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos
    • 806 Casinos y salas de juego de azar
    • 920 Elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio

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